1，清江魚洗凈切段控水。
2.切小寸。
3、炒勺放少量油，用蛋液將魚加熱，放入鍋中煎。
4、煎兩面略黃。
5.放在壹邊。
6.準備好所有的材料。
7.放入鍋中炒香。
8.加入蔥花。
9、放魚色，加開水燒開，加精鹽、糖、醋調味，燉20分鐘。
10，完成，問題解決。