2.它是日常生活中很常見的壹種蔬菜，含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和維生素c，適量食用壹些豆類，能有效軟化血管，增強人體免疫力，營養神經，改善失眠易怒等癥狀。
3.但需要註意的是，食用前最好將豆子徹底煮熟，否則可能導致惡心嘔吐等中毒。