材料:蟶子400克，雞蛋壹個，澱粉適量，炒面，原油，鹽和胡椒粉，西蘭花。
具體做法:
1，將蟶子清洗幹凈，用開水焯壹下，剝去蟶子肉。
2、雞蛋打成蛋糊。
3.魷魚幹澱粉沾蛋液。
4.然後把蛤蜊裹上炸粉。
5、鍋中放油燒六成熱，將蛤蜊放入油中炸殼略至酥脆。
6.在盤子上撒上鹽和胡椒，用預先炒好的西蘭花裝飾。