配料:牛肚
練習:
1爆肚絲。如果喜歡軟口，可以先煮壹會兒牛肚。
2油熱時，放入洋蔥和辣皮翻炒壹分鐘至香。
3加入牛肚翻炒。
4加入半勺生抽，壹勺老抽，兩勺花椒粉。
5炒壹會兒，倒入蒜末。
6加入適量的鹽。
7.將洋蔥葉倒入鍋中翻炒。