配料:丁桂魚
輔料:姜、辣椒、蔥、食用油、醬油、鹽。
步驟:
1.將丁貴玉殺死，去內臟、鰓、鱗，全身撒鹽，撒些胡椒粉，內臟放姜片去腥；
2.在魚下面放壹把勺子，放入蒸鍋蒸10分鐘左右，直到魚全熟；
3.拿個勺子把蒸好的魚裏的水倒出來。
4.把洋蔥鋪在魚上，淋上蒸熟的醬油，把食用油加熱，澆在洋蔥上，讓它有洋蔥的味道！