豆莢和竹筍是蔬菜嗎？

是壹種蔬菜，莢果是豆科植物中特有的果實類型，屬於單果和幹果中的壹種裂果。人們經常把豆莢及其種子用作蔬菜、谷物或中藥，如常見的大豆、豌豆、槐角等。

鮮筍是蔬菜，但筍幹屬於幹菜。竹筍也叫竹筍，是竹子(壹種多年生常綠草本植物)的嫩芽。它們是中國的傳統美食，有著悠久的食用和栽培歷史。