1，雞蛋提前散在碗裏。
2.將鍋裏的水燒開，加入湯圓，煮至浮起來。關火備用。
3、另起小鍋，加少量水，倒入醪液，煮沸。
4.將打碎的雞蛋加入煮沸的糊狀物中，最好是圓形，不要攪拌。
5.蛋液煮成大蛋花後，可以加入煮好的湯圓。
6.最後根據自己的喜好加入適量的糖，或者加入枸杞、紅棗等食材壹起食用。