博愛北路是批發市場,海南特產都很便宜。那條街的壹邊賣小吃,另壹邊賣茶。那裏也有咖啡。我推薦壹種,李紳咖啡,很香。那條路上也有賣燈籠辣椒醬的,不過不是特別多。海秀路上還有壹些賣特產的小店,比較分散,不好找。建議去博愛北,那裏東西多,便宜,但是容易堵車。
1.把竹筍的老部分切掉,剝去衣服,把竹筍切絲。
2.竹筍處理後,加入生水或過濾水,上面壓點東西,保證竹筍都在水下。
3.放了24小時的竹筍是酸的。倒掉泡筍的水,加鹽。
4.鹽攪拌均勻後,又會出來。將竹筍壓緊,室溫放置24小時即可食用。