2.把剩下的面粉和豬油揉進幹面團裏。
3.將水包油面包放入油酥中，用花模切成圓形油酥，裹上蓮蓉做成脆脆的青海棠，放入溫熱的油鍋中炸熟。用食用紅色素染白糖，點綴在海棠酥中間。
需要註意的事項
1.面點晾幹後，軟硬程度要和水油面團壹致。
2.油炸生坯要掌握好溫度和油溫。