平菇豆腐湯的做法

1.材料:平菇(150克)和豆腐(250克)。調料:花生油(20g)、鹽(3g)、味精(1g)、大蔥(5g)、香菜(5g)。

2.平菇洗凈去除雜質，撕成小塊；豆腐洗凈，切成小塊；洋蔥和香菜洗凈，洋蔥切段，香菜切碎。

3.炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入平菇翻炒片刻，加入適量水、豆腐塊、精鹽，煮至平菇、豆腐入味，放入味精，撒上蔥花、香菜。