步驟1
將幹紅薯粉浸泡在溫水中，使其看起來沒有白色的硬核。
步驟
2
黃豆芽挑根後洗凈瀝幹，去掉豆腥味。
三
熱鍋放油冷卻，放入蔥炒肉末至變色，再放入黃豆芽翻炒。
四
加入糖、生抽調味，浸泡熟紅薯粉，翻炒至面條透明，用生抽和鹽調味，加少許水，蓋煮，取出。