北京豆汁真的有那麽難吃嗎？正宗的北京豆汁是什麽味道？

正宗的豆汁不難喝。做飯要花很長時間。當它稠到可以掛在碗邊時，就趁熱喝，越喝越甜。現在很多掛北京小吃的店裏，摻了水的豆汁幾乎都是綠色的，稍微熱壹點就賣，失去了原來的味道，剩下壹股酸味。