準備材料:豆皮幹，適量。
1.把市場上買的豆皮幹拿出來備用。
2.把幹豆皮泡在熱水裏，在砧板上用刀切開。
3.鍋裏再倒壹點油，把豆皮擦幹，油熱後放進去。
4.將豆皮煎至金黃色，撈出放在盤子裏晾涼。
5，這樣炒好的豆皮就做好了。吃火鍋的時候，把炒好的豆皮放在火鍋裏就可以吃了。