2.先把幹綠豆洗幹凈，水沒幹的時候加壹點鹽，拌勻，腌制3分鐘再用清水沖洗幹凈。
3.南瓜去皮，用清水洗凈，切成2厘米見方的小塊備用；鍋中放清水，大火燒開，先將綠豆煮2分鐘，再倒入少許涼水，再煮，即把南瓜塊放入鍋中，蓋上蓋子，用文火煮30分鐘左右，直到綠豆開花。