鴨肫，姜，洋蔥
料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、燒烤料、孜然、芝麻。
步驟:
1.鴨肫洗凈，切成片。加入蔥姜切片，用壹勺料酒+壹勺醬油+壹勺蠔油+壹勺鹽和白糖拌勻。
2.鍋裏放油，六成熱放入腌制好的鴨胗，炸六分鐘左右。
3.油溫再次升至八成時，放入鴨肫，煎壹分鐘。在鍋上撒上燒烤材料、芝麻和孜然。