毛口扒雞介紹

毛口扒雞是湖北省仙桃市漢族傳統名菜之壹。全谷物餵養，肉質細嫩，口感綿長。鹵制過程中加入蜂蜜杜仲、茴香、枸杞、八角等18種珍貴中藥材和天然香料，采用百年循環鹵汁加毛口的獨特傳統工藝加工而成。毛口扒雞被譽為荊楚壹絕，在北國享有盛譽。之所以好吃，是因為毛口扒雞肉質細嫩，油而不膩，醇香可口，回味悠長。