材料:鰱魚頭400克。
調料:鹽、姜、調和油、雕酒、當歸。
1，準備鰱魚頭，生姜，當歸。
2.鍋裏的油菜加熱後，放入姜絲炒香。
3.加入魚頭炒。剛才紅燒魚太多了，我留了兩片魚壹起煮湯。
4.將壹面煎至金黃色。
5、加雕酒出香味。
6.加入適量的水和當歸煮沸。
7.小火煮25分鐘，加鹽。
8.美味的魚頭湯做好了。