1.準備好所有的材料。
2.將煮熟的五花肉切片放入沸水中，焯壹下，放涼備用。
3.洋蔥去皮切塊，青紅椒切段備用。
4.炒鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜。
5.加入五花肉，翻炒洋蔥均勻。
6.加入料酒翻炒。
7.加入糖和鹽。
8.加醬油。
9.倒入青紅椒，攪拌均勻。
10.加少許澱粉勾芡。
11.最後倒入香油。
12.攪拌均勻，關火。