2.蒜壹個切片，壹個切末。
3.鍋子小火。
4.壹點點油，放入蒜片。
5.把菜放進去（含些水分，不要太幹的！）蓋上蓋子。
6.聽到劈裏啪啦的聲音，撒入事先清洗好的蝦皮。再蓋上蓋子10秒。
7.關火撒鹽。
8.撒上蒜蓉，拌勻即可。