如何蒸壽司飯

1.將大米和糯米按照1: 1的比例混合，洗幹凈，浸泡15分鐘，然後放入碗中，放入鍋中蒸，水和大米的比例為1:1；

2.將鹽、糖、醋按照1: 5: 10的比例倒入鍋中，攪拌均勻，加熱至糖融化，離火冷卻備用；

3.米飯煮好後，冷卻到60度左右，倒入準備好的壽司醋拌勻。