2.挑幾片蒜，用菜刀壓平，去皮，這樣就好剝了。
3.小蔥洗凈切段。
4、冬瓜去皮——洗凈。
5、冬瓜半切1元硬幣厚度。
6.中熱鍋倒入半勺油65，438+05秒，倒入冬瓜翻炒65，438+00秒，放入蒜翻炒，倒入適量水蓋鍋煮熟。
7.燒開後放入小蔥，加少許鹽，煮3分鐘左右。