肉質:半天黑魚是經過壹定工藝制作的。黑魚聞起來特別香，含有大量的蛋白質、鈣、磷、脂肪和碳水化合物。肉質鮮嫩，魚刺少。和黑魚相比，鱸魚和淩波魚沒有那麽鮮嫩，有點瘦和柴，所以黑魚比較好吃。
性價比:半日黑魚更肥更大，鱸魚比淩波小，所以黑魚性價比更高。所以半日妖鯰魚比較好吃。