米粉裏那種叫麻油的又麻又辣的東西是怎麽做出來的？

首先要挑選好的辣椒，把辣椒放在容器裏，加熱植物油(註意不要用精煉油，味道不好)(溫度可以高壹點)倒入。

還有壹種是經過精煉冷卻後直接浸泡在鮮辣椒中的植物油。這種味道比較濃，但是要多過幾天才能嘗到。