1，最好是不銹鋼材質，容易清洗，不生銹；
2、燒烤爐的功率決定了烤肉串的速度。個人使用的話，選擇小壹點的功率。開店的話2500W以上，因為烤的速度決定了妳的單子。
3.應該選擇兩邊有發熱管的無煙燒烤架，這樣油滴就夠不到發熱管，所以是無煙的。
4、要選擇有經驗的正規廠家，安全合理的爐具設計，售後有保障。