沃特堡的馬蘇裏拉奶酪味道和奶酪差不多，但質地比奶酪更滑。在口感上，芝士片的奶味更濃，而馬蘇裏拉芝士的奶味更淡。
Waterburg Mozzarella是壹種溫和的奶酪，產於意大利南部的坎帕尼亞和那不勒斯。真正的馬蘇裏拉奶酪是由水乳制成的。