1.準備小麥粉100g，雞蛋300g，白糖100g，植物油20g。
2.將雞蛋打入鍋中，加入白糖，然後用筷子在小鍋中用力攪拌至少20分鐘，讓空氣充分進入蛋液，成為濃稠的蓬松狀體。
3.將面粉和雞蛋混合均勻，然後加入1滴香精。
4.在模具中塗抹適量植物油，然後將混合好的蛋粉糊倒入模具中，放入蒸籠蒸熟或放入烤箱烘烤。