將雞肉洗凈，紅棗用清水浸泡10分鐘，幹百合用清水浸泡30分鐘。
生姜去皮切片，大蔥切段，蘋果洗凈，去核切塊。
取壹鍋，放入洗凈的雞肉、蔥白、姜片，加足水，大火燒開，轉小火蓋鍋，煮1小時。
加入百合和紅棗，煮30分鐘。
加入蘋果，煮15分鐘。
加鹽調味後即可食用。