燉整個豬蹄大概需要20分鐘，把豬蹄切成小塊再燉大概需要15分鐘。如果想讓豬蹄更軟更爛，入口即化，按壓時間可以適當延長。在壓豬蹄之前，需要先清洗幹凈再放入鍋中。用猛火煮開，然後轉小火慢燉。也可以在水中加入壹些醋和生姜，幫助去除豬蹄的異味。