材料
原料:肉雞500克，
材料:鹽，姜1，蔥1，香蔥1，糖1茶匙，啤酒，油，醬油。
工作方法
1.雞肉切塊，焯水瀝幹，姜切片，蔥切段，香蔥切小段備用。
2.炒鍋熱後，倒入油。油六成熱時，放入姜片和蔥段翻炒。
3.將雞塊煸炒至微黃，倒入啤酒和醬油，加糖，大火燒開，小火燜約25分鐘，大火收汁，撒上小蔥，裝盤。