雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油。
工作方法
1.將雞心洗凈，去油，用刀在雞心頂部劃壹個十字，然後洗去袋中血塊，加入醬油和糖腌制。
2.炒鍋用油加熱至五成熱，將雞心煎熟撈出，倒出剩余的油。
3.將炒鍋再次放在火上，加入孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心，翻炒均勻，即可食用。