什錦炒蝦仁
食材：蝦、黃瓜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、蔥蒜
做法：
1、蝦洗凈剝殼開背、雞蛋炒熟備用
木耳黃瓜胡蘿蔔焯水2分鐘盛出過涼水備用
2、鍋中熱油放入蔥蒜沫爆香，放入蝦仁翻炒變色，倒入雞蛋、素菜翻炒加入少許鹽、雞精、半勺耗油、少許水澱粉翻炒均勻即可