材料:海蜇頭200克、鹽2克、鮮醬油5克、醋適量、糖3克、蔥花2克、香油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。
1.將海蜇頭浸泡在清水中半天或壹天，期間多次換水。
2.海蜇頭清洗幹凈後，用開水燙壹下，切成絲，擠出水分。
3.加入調料:香油、鹽、鮮醬油、醋、糖、花椒油、熟白芝麻，拌勻，撒上蔥花。
4、冷水母絲成品圖。