2.將切碎的韭菜放入大碗中，加入適量面粉，拌勻。
3.打入兩個雞蛋。
4.加入適量的水，攪拌均勻，制成可流動的糊狀物。
5.加入適量的鹽，攪拌均勻。
6.加入少許五香粉拌勻。
7.電餅鐺放少許油，倒入壹半面糊攤成餅，煎熟。
8.煎壹面，翻過來煎另壹面。