中國有哪些著名的做鹵菜的地方？有哪些好吃的鹵菜？

盧偉之所以這麽受歡迎，是因為它很有特色。要用二三十種藥材腌制，去除食材本身的難聞氣味，然後鹵香會滲透到鹵菜裏，形成獨特的鹵菜。我們都嘗過很多種鹵肉，比如曹氏豬蹄，劉備老母雞，張飛豬頭肉等等。上百種菜品，四味八大菜系，好吃又奇妙！