2.在糯米粉裏加壹點水。糯米面很穿堂風，需要壹點壹點加進去，才能做出不粘手的面團。
3.用手揉成小湯圓。
4、鍋裏燒開水，比如小籠包。
5.全部浮起後，打入蛋清，待蛋清開花後加入醪液。醪液不能煮太久，否則酒會失去味道，變苦。最後做菜的時候加壹點桂花糖。