2.乳制品是補鈣食物的最佳選擇。奶酪是含鈣最多的乳制品，這些鈣很容易被吸收。就鈣含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪棒的含水量越高，越容易變質腐爛。奶酪棒應該用防氧氣包裝。如果采用真空和充有惰性保護氣體的密封包裝，其保護效果會更好。