步驟1
將鴨子剁成小塊，去皮洗凈，蔥在腦水中洗凈切絲，青椒洗凈切絲，姜去皮切片，沙爹醬取壹湯匙。
第二步
將姜片、洋蔥絲和青椒放入油中炒至變軟。
第三步
底部放油炒鴨肉，加入沙爹醬和適量水，大火燒開後轉小火30分鐘。
第四步
倒入預先炒好的蔬菜，大火收汁。