2.將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。
3.鍋內加入壹小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。
5.加蓋煮10-15分鐘即可。
小貼士
1、大蒜切薄片靜置，可以使蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素。
2、煮熟後幾乎沒有大蒜的辛辣味，可以和蒜片壹起服用。