輔料:料酒、姜絲、蔥花。
1，黃花魚壹條，切好洗凈，放在盆裏備用。
2.倒入適量料酒，切好的姜絲鋪在魚上，在魚肚裏填壹點姜絲。
3.鍋裏放涼水，放有魚的鍋。
4.蓋上鍋蓋，大火蒸。水燒開後，轉中火蒸約15分鐘。(具體時間取決於魚的大小。)
5、時間到了，開蓋後趁熱撒上蔥花，即可食用。