準備材料:韭菜花500克，生姜少許，精鹽50克。
1.韭菜洗凈，放在陰涼處晾幹水分。
2.把姜放在砧板上，用刀切成絲。
3.將切好的姜絲和香蔥放入料理機中打碎。
4.把切好的韭菜拿出來，加點鹽壹起腌制。
5.將香蔥放入罐頭中，擰緊罐頭，放入冰箱冷藏七天。