香幹炒肉絲的制作方法

1.肉幹、肉絲、料酒和澱粉各5克，大小均勻；

2.大蒜洗凈切寸；

3.將蔥和姜切成小塊或粉末；

4.鍋上了火，油熱了，鍋裏有蔥姜的香味；

5.加入肉翻炒至變色，再將幹香菜、醬油、料酒、鹽翻炒均勻；

6.加入蒜和味精，快速翻炒幾下，出鍋即可。