處理幾天後的果仁如何長時間保存？

可以在冷庫中用強風預冷，也可以腌制保存。冷藏條件下，強風預冷可以保存核仁粉類水果。預冷速度越快，貯藏效果越好，預冷時間不宜超過48小時。也可以腌制後食用。腌制的時候需要準備好仁面果、白醋、淡醬油、白糖，然後把醋、淡醬油、白糖放在壹起，拌勻讓白糖融化，然後把仁面果用力碾碎，直接放進去腌制，密封保存，五天後就可以腌制了。