如何輕松煮黑豆？

1.黑豆泡幾個小時或者提前壹晚放冰箱裏泡(現在天氣熱有必要放冰箱裏泡)。

2.放入砂鍋中煮沸，然後轉小火，煮3 ~ 4分鐘左右。關火燜20 ~ 30分鐘(不要開蓋)，期間可以準備其他菜。

3.燉20-30分鐘後，打開鍋蓋用勺子攪拌(防止粘鍋底)。然後放在火上煮3-4分鐘。關火燉20-30分鐘。燉的時間越長，越不好。