1、第壹步是削土豆皮，切成條狀。
2、把薯片用水浸泡5分鐘。
3、將薯片放入開水中焯水，然後撈出後瀝幹水分。
4、把鍋裏的油加熱，炸薯片。
5、把薯條炸到變硬為止。把油撈出來晾涼。
6、然後把鍋裏的油加熱，再把薯條炸壹下。
7、炸硬後就可以出鍋了，這樣炸薯條就做好了。