配料:腐竹+牛肉沫+番茄
練習:
1.用油爆香蔥、姜和蒜。
2.加入牛肉翻炒至變色，取出備用。
3.將番茄炒軟，加入壹碗水，加入牛肉末和預先浸泡的腐竹。
4.加入調料:蠔油壹勺，醬油壹勺，番茄醬壹勺，鹽少許，燉8min。
5.加少許水勾芡，煮2分鐘。