材料準備:西瓜皮半片、植物油適量、大蒜5 ~ 6片、醬油適量、蠔油適量、小米椒3 ~ 4片等。
1，切掉青皮，只留壹點紅肉，切成0.5左右的薄片。
2.準備好大蒜、小米、醬油、蠔油。
3、熱鍋冷油，先炒蒜米和小米椒。
4.加入西瓜皮，加入適量醬油。
5、加入適量的蠔油，翻炒至顏色上乘，整個大火不被水淹沒，出鍋完成。