鮮豬蹄(2塊)，切塊，鍋內熱油，將肉煸炒至幹，加入少許料酒，煸炒，加入少許海天醬油上色，加入海天醬油，翻炒無鹽，加水，淹沒肉，燒開，加入2-3片八角，1片桂皮和2片香葉，然後
備註:超市買壹袋鹵汁也是可以的。