食材:豆渣適量，自發面粉適量，雞蛋1。
輔料:鹽。
步驟:
1，取適量豆渣。
2.加1個雞蛋。
3.加入適量自發面粉。
4.加壹點鹽。
5.攪拌均勻。
6.將豆渣壓成扁平狀，放入油鍋中小火煎。
7.煎至兩面都是棕色。
8.脆皮豆渣餅就完成了。