自制枇杷膏壹般不添加食品防腐劑，所以保存期不長，壹般有效期兩到三個月。
建議壹個月內食用。因為枇杷膏含糖量高，非常甜膩，打開後容易滋生細菌導致變質。工廠生產的枇杷膏壹般都會添加防腐劑。即使不加防腐劑，密封工藝也更好，所以保質期更長。常溫保存，建議放在相對陰涼幹燥的地方，避免因潮濕而發黴變質。