1.黃豆提前泡好，煮熟備用。
2.鍋中加水，放入花椒、八角、鹽腌制黃豆。
3.青筍去皮切丁備用。
4.將綠竹筍放入沸水中焯壹下。
5.將焯水過的青筍丁放入冷水中冰鎮。
6.將煮熟的黃豆和青筍丁放入碗中，加入適量的辣椒油、香油和鹽，拌勻即可食用。